Giới thiệu món ngon Hà Nội và Nhật Bản vào cuối tuần
15:50 12/04/2018
Trong khuôn khổ sự kiện Giao lưu văn hoá Nhật Bản tại Hà Nội diễn ra từ ngày 23 đến 26-3 tới đây tại Hà Nội, hoạt động giới thiệu ẩm thực Nhật Bản và Việt Nam được xem là một trong những điểm nhấn của chương trình.
|
Nhiều
món ngon của Hà Nội và Nhật Bản sẽ được giới thiệu tại hoạt động giao
lưu, giới thiệu ẩm thực Việt Nam - Nhật Bản diễn ra từ ngày 23 đến 25-3
tại Hà Nội. |
Theo đó, hoạt động giới thiệu ẩm thực đặc sắc của Việt Nam và Nhật Bản
sẽ được tổ chức trong 3 ngày, từ 23 đến 25-3 tại Cung văn hoá Thiếu nhi
Hà Nội (36 Lý Thái Tổ). Trung tâm xúc tiến đầu tư, thương mại, du lịch
thành phố Hà Nội – đơn vị thực hiện nội dung này – cho biết, Ban tổ chức
(BTC) sẽ dựng 21 gian hàng, trong đó có 1 gian hàng chung, 10 gian hàng
giới thiệu ẩm thực Việt Nam và 10 gian hàng giới thiệu ẩm thực Nhật
Bản.
Với mục đích tôn vinh những nét đẹp văn hoá ẩm thực của người Việt, đặc
biệt là nét ẩm thực Tràng An, BTC đã mời nhiều nghệ nhân ẩm thực nổi
tiếng và nhiều địa chỉ ẩm thực lâu đời của Hà Nội tham gia giới thiệu
những món ăn đặc sắc. Đó là nghệ nhân Giang Quế Vương với món phở cuốn
Hà Nội, bánh trứng; nghệ nhân Nguyễn Thị Tuyến với món xôi chè Phú
Thượng; chuyên gia Nguyễn Cao Sơn giới thiệu ẩm thực trà Việt. Ngoài ra,
những món ăn đã có thương hiệu của người Hà Nội sẽ được giới thiệu như:
bánh khúc cô Lan, bánh cuốn Bà Hoành, nem cuốn, bún thang, bánh tẻ,
bánh cốm Bảo Minh…
Trong hoạt động giới thiệu ẩm thực này, nhiều món ăn truyền thống đặc
sắc của Nhật Bản sẽ được giới thiệu. BTC cho biết, đã mời nhiều nhà hàng
Nhật Bản tại Việt Nam tham gia sự kiện để thực hiện những món ăn đường
phố khá thông dụng và nổi tiếng của người Nhật như món mì Yakisoba,
Yakiudon; bánh Takoyaki – món bánh được làm bằng nhân bạch tuộc hoặc
thịt bò hiện đã được nhiều người Việt Nam yêu thích…
Hoạt động giới thiệu ẩm thực Việt Nam – Nhật Bản được kỳ vọng sẽ là một
trong những điểm nhấn của Lễ hội giao lưu văn hoá Nhật Bản tại Hà Nội
nhân kỷ niệm 45 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa hai nước.
Ông Tô Văn Động, Giám đốc Sở Văn hoá và Thể thao Hà Nội cho biết, năm
nay, lễ hội giao lưu văn hoá Nhật Bản tại Hà Nội được nâng lên với quy
mô và chất lượng hơn mọi năm. Các hoạt động không mang tính thương mại
mà nhấn mạnh vào việc giao lưu, giới thiệu văn hoá của hai nước. Hà Nội
hy vọng sẽ xây dựng lễ hội thành thương hiệu, trở thành sản phẩm văn hoá
du lịch đặc trưng của Hà Nội để hấp dẫn du khách.
15:50 12/04/2018